HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KEM SOCOLA MÁT LẠNH
Kem socola mát lạnh với hương vị đắng nhẹ đặc trưng không chỉ là món tráng miệng giải nhiệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức, món kem này sẽ giúp bạn thư giãn tinh thần rất hiệu quả. Cùng chúng tôi thử làm món kem socola yêu thích theo công thức đơn giản sau!
NGUYÊN LIỆU:
– 20 gram bột cacao
– 120 ml sữa đặc
– 200 ml whipping cream
– 40 gram socola
– 40ml nước sôi.
– đường (tuỳ khẩu vị bạn có thể cho thêm nhiều hay ít)
THỰC HIỆN:
Bước 1: Cho bột cacao vào một chiếc bát, thêm khoảng 40ml nước sôi vào khuấy đều đến khi tan.
Bước 2: Tiếp theo cho whipping cream vào một chiếc bát đánh kem cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và bông mềm.
Bước 3: Cho socola cùng một ít nước lên bếp đun lửa nhỏ để làm tan chảy socola.
Bước 4: Cho sữa đặc, bột cacao và socola đã nấu chảy (đã nguội) vào whipping cream, nhẹ nhàng trộn đều đến khi hỗn hợp mịn lên.
Bước 5: Cho kem vào một chiếc hộp và dàn mặt kem mịn rồi cho vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là dùng được rồi nhé.( cứ mỗi 1 tiếng bạn lấy kem ra trộn đều để các tinh thể đá được làm nhỏ mịn lại).
Giờ thì bạn có thể xúc kem socola ra và thưởng thức nào, bạn cũng có thể thêm chút hạt socola, siro bạc hà hay một chút hạt dẻ… để ăn cùng sẽ rất ngon.